阿伯丁安格斯：品種特性和照片

相比之下，經歷了飼養員，許多城市居民不要品種和花色識別奶牛。 然而，這個標準不提供性能和動物的其他重要特徵的一個準確的描述。 讀完這篇文章後，您將了解的主要特點 奶牛養殖 阿伯丁安格斯：他們的優點和缺點，飼養和繁殖。 下面的信息將是開始農民非常有用的。

一個小歷史

這些動物是從英國工作的無角牛，長期以來一直在蘇格蘭農場飼養的後裔。 自1775年，奶牛開始積極改進，以各種方式努力提高他們的生產力。 改善持續了近百年的工作。 他們的結果是動物的新品種，其特點是早熟，獨特的外觀和肉的優秀品質。 今天阿伯丁安格斯牛被稱為遠遠超出了他的家鄉蘇格蘭。 她成功培育出在世界上大多數國家，包括澳大利亞，阿根廷，新西蘭，加拿大和美國的領土。

外觀特點

這個早熟的胡默爾家畜是指肉的類型。 這個品種的代表是從他們的鄰居在視覺上不同。 他們有相當短的腿和圓體。 與發達的肌肉短廣泛脖子是小頭，表現前額和前面的突出部分。 阿伯丁安格斯，一張照片，你可以看到下面，有一個發達強健骨骼。 樹幹被覆蓋在一個相當瘦牛皮膚鬆弛可見皮下脂肪。 這些動物的人口的大部分為黑色，但有時出生，棕色小牛。 一個成年人的高度大約是110-130厘米。 重均達到奶牛550-600公斤。 成年公牛阿伯丁安格斯重達800-850公斤。

生產率

青春期在這個品種的母牛來很早。 他們大多是在十八個月的年齡是準備授精。 初生牛犢阿伯丁安格斯重約28公斤平均水平，但很快長胖（每天約800克）。 因此，六個月大的時候，許多人達到180公斤。

牛瘦肉的價值在於它的口感極佳。 它有一個非常微妙的結構和獨特的顏色，所以它通常被稱為大理石。 輕且薄足夠骨不是屠宰的動物胴體的總重量的17％以上。 通過與其他肉牛比喻，阿伯丁安格斯不給牛奶產量大。 通常情況下，這種牛奶剛好夠餵養牛犢。

動物阿伯丁安格斯的主要優點

這些奶牛以及水土不服不同的天氣狀況。 因此，它們具有相同的成功，有可能滋生在北部和南部地區。 阿伯丁安格斯品種的農民中非常流行。 這是由於它代表正在迅速長胖的事實。 至於肉質，顏色和成熟，這些特點是由遺傳傳遞給後代。 他們都鋪設在基因水平。

的消化道功能的肌組織的相對快速形成解釋結構。 這個品種的奶牛是穩定的免疫傳染病。 他們幾乎不受溫度的強烈變化，脂肪層可靠地保護他們免受霜凍。 從這些動物所取得的肉品是高度重視在今天的全球市場。 它非常適合於製造高品質的牛排有均勻分佈的脂肪層。

這種奶牛的主要缺點

儘管有上述優點，動物繁殖阿伯丁安格斯，並有幾個重要的缺點，對此每一個初學者應該知道一個農民。 這些牛已經發達的腿部肌肉。 但是，相對於身體的總重量，他們仍然太弱。 因此，監視動物營養是非常重要的。 肥胖吃得太多往往奶牛落在他的腳，甚至打破他們。 特別是難以承擔其自身重量的肥胖孕婦女。 在這種情況下，往往是從產犢觀察到的各種並發症。 在與養殖阿伯丁安格斯牛相關的主要困難，是需要放牧的動物大面積的事實。 這是最適合他們的內容農場或獵場。

什麼養活一頭牛阿伯丁安格斯？

對於這些動物在家中生長沒有購買各種精礦。 這個品種的代表是足夠的天然飼料草場。 這些動物常年提供免費範圍。 輔食介紹只在冬天，當奶牛不再能夠生產的雪下自己的食物。

最好是位於林或灌叢，和附近的某處牧場的周圍是水體。 動物放牧在這樣的條件下，而無需人的監督，並不需要任何特殊照顧。 至於小牛，他們的餵養幾乎是從生命的第一天開始。 不過，這種情況更容易，他們在吸入成長。 這是由於母親的乳汁年輕獲取所有重要的營養物質。 因此，阿伯丁安格斯牛幾乎不生病。 年輕的動物可以預混合飼料，粉碎穀物和飼料。

從阿伯丁安格斯牛獲得肉有什麼區別？

據歐洲大部分養殖戶的，質量 大理石肉 可以從公牛得到完全。 蘇格蘭農民有信心，最好的味道有從閹割公牛獲得的產品。 肌纖維這樣的動物比一般人要薄得多。 從阿伯丁安格斯牛肉衍生，被認為是一個真正的精英。 這是非常柔軟多汁五花肉是薄的，均勻分佈的脂肪層。

為了提高產品的口味，建議承受一定時間的老化或催熟。 要做到這一點，肉被送到一個特殊的房間，裡面應該沒有草稿。 有保持在產品的恆定溫度，以凍結點。 其結果是，它變得更軟，更營養，多汁。 這是由於這樣的事實，結締組織暴露於酶，它開始分解，增加牛肉的特殊風味。