設備甜甜圈：在選擇和業務的審查提示

每個人都喜歡甜甜圈。 是的，壞的，但這麼好吃！ 這種連接可以賺不少錢。 如何甜甜圈轉換成一個賺錢的生意？ 首先建立自己的生產和磨練食譜烹飪。 在裝備的選擇烹飪甜甜圈的細節將在本文中進行討論。

甜甜圈？

作為一般定義，甜甜圈 - 軟麵團的盤，大量的油炸。 他們可以同時從發酵麵團，用發酵粉製成。 這些產品的主要魅力在於清脆柔和，溫柔中途的對比度。 選擇配方，為你做甜甜圈，取決於你是否打算烹飪各種藥膏和餡料後的東西。 如果是這樣，你應該停止與酵母的混合物。 這是酵母將為您提供測試，這是方便的東西較大的孔隙。 如果醬單獨提供給治療（或者你通常只限於糖粉），那麼你可以採取泡打粉的混合物 - 甜甜圈機將應付沒有任何問題。

從來看，以下類型的甜甜圈商業角度：

• 甜甜圈 - 甜甜圈是在覆蓋有各種釉料和磨粉的一個環的形式是相同的。 如果需要的話，可以另外釀果醬，奶油，巧克力。
• 柏林 - 全甜甜圈的包子。 始終充滿預混選擇。
• Churros - 是一種罕見的甜甜圈。 代表油炸圈泡芙了厚厚的巧克力醬提供的麵團。 西班牙的國菜。

我們表示最流行的類型的 設備製作甜甜圈 前兩個品種。

設備甜甜圈Atesy

俄羅斯品牌Atesy從事其所有的多樣性工業設備 - 它是熱和中性設備和配電線路和設備的“快餐”的編制工作。 它為客戶提供最簡單的模型用於油炸麵團產品 - “灣流1/1” 甜甜圈機的特徵在於以下幾點：

• 浴炸鍋;
• 安裝在浴油炸鍋上述手動分配器; 該分配器頭是由一個特殊的形狀，其允許用戶以形成圓環形狀的環形正確的無論密度測試完成;
• 一個控制單元，它允許保持油浴在深炸鍋熱處理甜甜圈的最適溫度;
• 托盤成品的顯示;
• 連接的類型 - 220 V;
• 電源 - 3,1千瓦;
• 圓環裝置“灣流”產生每小時約200件的平均（超過的確切量取決於密度測試）;
• 準備甜甜圈輸出重量為35-45克。

的平均價格這樣的裝置是25 000盧布。 在業主的意見，這是對那些範圍不限於甜甜圈一個不錯的選擇。 人們還注意到，手動點膠機 - 零下設計迫使廚師住在單位。

裝置環形“植”

最流行的品牌在俄羅斯，其製作甜甜圈提供設備。 以下型號：

1. WP-7M。 該模型是非常相似的設備，“灣流”如前所述。 它被認為是一個高品質的和富有成效的哥哥。 特點如下：

• 飲水機7升，
• 油炸工作容積 - 12升
• 性能 - 每小時300件為原材料的酵母甜甜圈和每小時450件用於在發酵粉的混合物。

分配器校正工件重量從36至56克的範圍。 平均價格 - 27萬盧布。 評論說清楚，這是一個開始一個很好的示範基地。 是的，它也不是沒有缺點：甜甜圈機“嗇”將是一個更方便的溫度控制系統，而實踐的兩三天將有足夠的學習與人就是工作。

2. PRF 11 / 300M。 上述模型相似，主要區別是，11 / 300M具有在三個配置 泵元件， 而不是一個（至30mm，加入36和40毫米）。 這使您可以煮不同直徑的甜甜圈。 此外，40毫米方坯最終產品將是一個大小，將允許它傾倒了什麼。 對於奢侈品必須支付45萬盧布。 是的，它仍然是機械。

3. PRF九百分之一十一。 最後，設備！ 這台機器做一切自己：和加熱油，和沉積，並翻轉，並分離成品。 裝置甜甜圈PRF九百分之十一具有以下特點：

• 分配器的排量 - 7升
• 油炸工作容積 - 16升
• 3柱塞夫婦 - 30，36,40毫米，
• 加熱到操作溫度20分鐘，
• 性能 - 每小時450酵母製品，每小時混合600件。
• 價格 - 120萬盧布。

在意見中可以得出結論，這是適用於小型生產高質量高品質的模型。 這不是沒有缺點，當然：如果單位必須至少有一個人誰控制過程中，由於甜甜圈機“嗇”有時變成不是所有的產品。

生產設備甜甜圈SHELDEM

SHELDEM品牌進場，其中“嗇”不再處理。 型號：

1. ACE四十○分之三百五十。 緊湊型機，全自動 - 你只需要麵團裝入料斗，其他的一切都會自己做。 焙燒空白 - 垂直。 內置計數器完成甜甜圈。 設置允許預成型件的重量為20〜66克改變。 生產力 - 每小時200件。 連接的類型 - 220 V.執行桌面。 經濟的 油耗。 平均價格 - 98萬盧布。 甜甜圈機ACE四十零分之三百五不會導致從業主絕對沒有怨言，只是尷尬的溫和表現。

2。2. MR分配器量 - 第5升工作浴的體積 - 20升。 成品甜甜圈的內置計數器。 能夠每天工作24小時。 成品的直徑 - 9厘米性能 - 每小時600件。 連接的類型 - 220 V.價格 - 180萬盧布。 愛那些誰模型ACE四十○分之三百五十〇是不夠的。

生產設備甜甜圈JUFEBA

德國品牌，開創了糖果和糕點理想設備。 它們的熱線超越常規設備形成和油炸甜甜圈 - 他們同樣能夠很好地給自己的各種蛋糕和花饃的。 基本款：

1.甜甜圈裝置JUFEBA WW-T 05.製備每小時360甜甜圈。 連接的類型 - 380 V.執行落地。 價格 - 600萬盧布。

2. 一種用於甜甜圈 JUFEBA WW-G 10準備每小時480甜甜圈。 連接的類型 - 380 V.執行落地。 該計劃包括打樣機是在需求的地方用密發酵麵團 - 它變得更軟，更華麗的證明後。

設備生產甜甜圈的貝爾肖

這個美國品牌在俄羅斯市場上已知的只有一種模式 - 甜甜圈機器人標誌2，它是完美無瑕的。 支付甜甜圈機將有大約70萬，但它是值得的錢。 產品特點：

• 電力輸送;
• 性能 - 每小時600件;
• 有機會與發酵麵團和混合工作;
• 取決於麵團的一致性的溫度和烹調時間精細調整;
• 完成了一組活塞，讓您在庫克甜甜圈不同大小和柏林。

業主，工作就可以了，沒有任何怨言。 維修方便，不需要特殊的工作條件。

生產設備甜甜圈RILLING Systeme的的

德國品牌的設備將工廠到最終消費者，作為一個設計師。 在這方面，我們甚至不能說出的近似值，因為它取決於客戶想要看到的東西。 根據要求，本機可以添加：

• 證明櫃 - 用於甜甜圈麵團（焙燒，有必要去一點點成形前後更大的亮度和光彩）使用相當密集酵母是必不可少的;
• 個人能力用於形成和油炸甜甜圈和柏林;
• 焙燒的可能性浸沒在油筐;
• 地板或桌面;
• 可能性doukomplektovat鋪設預型件或成品甜甜圈裝置甜甜圈中性表面。

不是經典，但仍：恩尼格瑪密碼機甜甜圈

IDM-6模型 - 能夠一次烹調6甜甜圈的財政協議機。 一個典型特徵 - 產品不炒和烤。 它是有用的，方便的，但遺憾的是，鬆脆的外皮油不會。 平均價格 - 12 500盧布。

可選設備

為了最大限度地提高產品的成功，我們建議買一個特殊的分配，這將均勻地成品甜甜圈填補。 它的價格是不是真的預算 - 機械合計約46萬盧布，但是，通過評論來判斷，它是可靠的，並會持續很多年。