健康, 健康飲食
表5：飲食和示例性菜單
特別設計的食品或飲食，是許多疾病的治愈的重要組成部分。 這是肝臟和chologenic機構的疾病尤為重要。 對於這些患者開發出表號5.正是這種力量輕輕允許完全流動的所有重要物質，肝臟。
歷史概述
近一個世紀前，治療師Pevzner被發現，適當的營養能減輕病人的痛苦與許多疾病。 1920年，他推出了世界的15處理表的驚人發展。 花了很長的時間，但今天的病人被分配這種飲食。 它們允許達到良好的效果。
適應症
在Pevzner表數5被推薦用於治療各種肝臟疾病。 這種飲食被規定為疾病，如：
- 急性肝炎，慢性（不惡化）;
- 膽囊炎（恢復期間）;
- 肝硬化（無故障）;
- 慢性膽囊炎 （不惡化）;
- 膽石症（如果沒有急性期）。
請記住，表號5，僅允許誰不從各種疾病的胃腸道苦的患者。
飲食的目的
當上述毛病有必要溫柔肝臟提供動力。 與此同時，像任何人，病人需要一個全面的進入體內的營養物質。 這個目標在於開發表數5.飲食提供肝臟和膽道的正常運作。
臨床營養特徵
膳食表數量5碳水化合物和蛋白質不同的平衡。 使用的脂肪（特別是動物）被減小到最低限度。 食品意在排除含有嘌呤，膽固醇，產品 草酸， 精油。 建議放棄油炸。 避免與氮提取高比例的食物。
在保健食品主要是，煮燉菜餚。 火鍋主題既含豐富纖維的蔬菜或肉類弦。 炒應該被排除在這樣的飲食。 禁忌使用非常冷的食物。
飲食包括進食，每天5-6次。
食品成分
飲食的內容：
- 蛋白建議使用80克（其中55％ - 動物）;
- 脂肪為80克（30％的在植物上給出）;
- 碳水化合物用350-400克（70-80克糖是允許的）。
表編號5不禁止使用鹽。 然而，它的日常量不應超過10克飲酒液體從1.5升變化到2升。 可接受的包容木糖醇，山梨糖醇。 但不超過25-40 g ^
熱量的日投餵量為2800-2900千卡。
產品推薦飲食
如同任何飲食，表5號是根據需要吃某些食物。 保健食品中含有：
- 麵粉產品。 小麥（1，2年級），黑麥麵包烘焙昨天才。 允許nesdobnye產品，水煮魚，肉，蘋果，奶酪。 包括在乾燥餅乾的飲食，餅乾延長。
- 湯。 蔬菜，穀物，水果，奶製品通心粉。 甜菜根湯，白菜湯和羅宋湯素食主義者。 蔬菜和麵粉加油只幹但不烤。
- 家禽，肉類。 精益，沒有肌腱和筋膜。 家禽無皮膚。 牛肉，兔肉，豬肉，瘦羊肉，火雞，雞。 灌腸乳製品，肉抓飯（煮），白菜卷。
- 魚。 只允許低脂肪的品種。 經烘烤或水煮。
- 乳製品。 酸奶，酸奶，酸奶。 酸奶作為調味品。 大膽的奶酪。 溫和的奶酪。
- 雞蛋。 蛋白質烤蛋捲。 一個蛋黃的日子。 允許的煮雞蛋。
- 穀物。 任何。 特別有用燕麥和蕎麥。 水煮麵食。
- 蔬菜。 品種。 由於原材料和煮，燉。 不醃酸菜。
- 甜食。 各種漿果（排除酸性），果生。 此外，烤，煮。 果凍，蜜餞，摩絲，果凍，桑布卡。 乾果。 果醬，果醬，蜂蜜，糖果，非巧克力糖果。
- 飲料。 果汁。 咖啡牛奶。 肉湯臀部。 茶。
食品將被刪除
有必要放棄，可能會導致人體傷害的能力。 從飲食中不包括：
- 麵粉產品。 丟棄新鮮麵包。 禁止油炸餡餅。 烘焙，酥皮。
- 布里斯。 禁忌魚，肉，蘑菇湯。 綠色白菜湯，okroshka。
- 家禽和肉類。 石油資源豐富。 排除鵝，鴨。 腎，肝，腦。 罐頭食品，香腸，熏肉。
- 魚。 脂肪的品種。 罐頭。 不宜多食煙熏，鹹魚。
- 乳製品。 脂肪牛奶（6％），奶油。 夏普奶酪。 脂肪的奶酪，酸奶。
- 雞蛋。 禁止炒和煮硬的。
- 穀物。 豆類。
- 蔬菜。 栗色，蘿蔔，菠菜，大蔥，蘿蔔，蘑菇，大蒜。 排除鹹菜。
- 甜食。 含奶油冰淇淋，巧克力。
- 飲料。 可可。 禁忌黑咖啡。 冷飲排除。
菜單的例子
由上可知，很明顯，該表是相當不同的數字5菜單樣本可能是這樣的：
1天
- 第一早餐。 準備蛋白質煎蛋卷。 完整的CAN乳房稀飯。 黃油和茶的位與檸檬片。
- 午餐。 Podkrepa奶酪砂鍋酸奶。
- 午餐。 湯（素食不一定）， 煮的肉 用蒸胡蘿蔔。 果盤（熟乾果）。
- 下午茶。 茶（檸檬），餅乾。
- 晚餐。 煮麵條。 一塊奶酪和黃油。 礦泉水。
- 睡前。 一杯酸奶。
2天
- 第一早餐。 蘋果和胡蘿蔔沙拉。 奶醬肉丸（一對夫婦）。 牛奶和咖啡。
- 午餐。 一個蘋果的新鮮。
- 午餐。 給人以力量土豆湯。 烹調魚和natushite白菜。 果凍水果或漿果。
- 下午茶。 犬薔薇連湯帶餅乾。
- 晚餐。 犒勞自己蕎麥Krupenik。 洗下來的礦泉水。
- 睡前。 一杯酸奶。
3天
- 第一早餐。 有用的凝乳（甜），補充了霜。 燕麥奶粥。
- 午餐。 烤一個蘋果。
- 午餐。 推薦蔬菜湯。 賴斯和水煮雞肉。 與牛奶醬相結合。 水果拼盤的。
- 下午茶。 果汁。
- 晚餐。 準備土豆泥。 白醬。 水煮魚。 野生果盤上漲。
- 睡前。 酸牛奶。
4天
- 第一早餐。 給肉強度麵食。 奶茶。 黃油。
- 午餐。 對待自己與酸奶油懶餃子。
- 午餐。 將是有益的土豆湯“大力神”。 白菜卷。 飲料可以果凍。
- 下午茶。 蘋果和李子新鮮。
- 晚餐。 準備乳酸粥（大米）。 奶酪。 黃油。 沖洗用茶。
- 睡前。 酸牛奶。
5天
- 第一早餐。 推薦蕎麥。 豆腐。 黃油。 牛奶和咖啡。
- 午餐。 蘋果烘烤在烤箱。
- 午餐。 煮素菜湯。 Lapshevnik肉酸奶油。 洗下來的漿果果凍。
- 下午茶。 喝茶。 完整的餅乾。
- 晚餐。 這將是土豆泥有用。 蔬菜沙拉。 水煮魚。
- 睡前。 一杯酸奶。
6天
- 第一早餐。 煮蕎麥粥。 肉餅（蒸汽）。 沖洗與檸檬茶。
- 午餐。 煮 胡蘿蔔泥。 寵愛自己與蘋果果醬。
- 午餐。 牛奶湯（面點更好）。 乳酪蛋糕布丁 酸奶油。 蜜餞洗下來。
- 下午茶。 果凍。
- 晚餐。 給人以力量與除穀物粗麵粉李子。 礦泉水。
- 睡前。 酸牛奶。
7天
- 第一早餐。 煮土豆。 鯡魚。 完成了檸檬茶一頓。
- 午餐。 烤蘋果在烤箱。
- 午餐。 湯。 麵條用牛奶醬。 肉餅（蒸汽）。 玻璃果盤。
- 下午茶。 犬薔薇連湯帶餅乾。
- 晚餐。 庫克芝士蛋糕。 斯美塔那。 煎雞蛋（蛋白質）。 礦泉水。
- 睡前。 喝一杯酸奶。
應當理解，這只是一個粗略的飲食。 表5號，對於食物的攝入菜單建議，熱處理產品的變化可能只任命一名醫生。
飲食對兒童
在急性肝炎孩子的期限通常預定表數5.對於患兒病情都比較適合5A飲食。 它可以讓你提供良好的營養與肝臟和膽道的強烈炎症。
這種飲食應該在疾病的整個急性期之後。 平均而言，這一時期持續約一個半月。 隨後飲食顯著擴大。 隨著時間的推移，孩子就可以恢復正常的飲食習慣。
如果有必要遵守這一食品被排除在生吃瓜果，蔬菜（neprotertye）的飲食。 肉類食物煮熟切碎的形式。 飲食的其餘部分類似於作出調整營養師可能類似於上面介紹後，表號5.菜單。 一定要諮詢醫生。
推薦食譜
表5號特徵不僅在於某些產品的選擇。 烹飪的重要途徑。 應注意溫度的食品供應。 這種細微差別取決於特定的疾病。 因此，最好與你的醫生建議的表號5.選擇一個經驗豐富的飲食討論，將與生物體的個體特徵完全符合。
土豆湯
成分：
- 圖 - 約100克;
- 土豆 - 2個。
- 小洋蔥;
- 花椰菜 - 約50克;
- 胡蘿蔔 - 1件。
- 鹽。
準備工作：
- 在填充有2升冷水盤置於切片土豆。
- 向其中加入大米，切碎的洋蔥。 全部放火焚燒。
- 精細磨碎的胡蘿蔔，西蘭花放入烹飪過程。
- 湯熟用小火。 意願是由蔬菜和米飯確定。 就在關閉的湯必須是鹽。
- 進入板之前加入香草，植物油（足1小時。L.）。
胡蘿蔔芝士蛋糕
配料：
- 胡蘿蔔 - 80克;
- 奶酪（脂肪含量9％） - 150克;
- 粗粒麵粉 - 第5克;
- 黃油 - 20克;
- 1個雞蛋;
- 小麥麵粉 - 30克;
- 糖（約20克），鹽（捏）。
準備工作：
- 胡蘿蔔充分地研磨。 加水後的黃油。 在該混合物20分鐘製備pripuskayut胡蘿蔔。 在此之後，添加粗麵粉和持續發酵。 一定要攪拌均勻。
- 質量必須被冷卻。 然後加入到奶酪，糖，鹽，雞蛋的組成和大部分的麵粉。
- 從捏合的混合物形成芝士蛋糕。 麵包他們應該在麵粉的其餘部分。 烤奶酪煎餅黃油。
- 直到烤箱準備他們的論點。
高加索肉丸
成分：
- 牛肉（紙漿） - 150克;
- 梅干（或杏） - 約10克;
- 牛奶 - 約2湯匙。 匙;
- 奶油 - 足夠20克;
- 。黃油 - 1茶匙;
- 1蛋，鹽。
準備工作：
- 肉類是由脂肪和肌腱釋放。 通過絞肉機兩次跳過建議。
- 西梅（杏）pripuskayut水。 拔出他的骨頭應該被切成細條麵條的形式。
- 碎肉介紹牛奶，雞蛋，黃油，熟李子條。 重鹽漬和充分捏。
- 將得到的混合物應分成小球。 直到準備烘烤。 你必須倒在上面的奶油和徹底回暖。
水果沙拉
配料：
- 草莓，橘子，香蕉，獼猴桃 - 30克;
- 蘋果 - 80克;
- 酸奶油 - 關於'20
準備工作：
- 洗水果進行清洗。
- 香蕉和柑橘切片。 而蘋果和獼猴桃 - 秸稈。
- 煮熟的水果自行決定裝飾草莓和酸奶油補。 水果沙拉已準備就緒。
有用的提示
這樣的飲食習慣（表號5），其配方上面已經給出，由醫生與醫療和治療性治療共同任命。 與營養建議可能擺脫加重，長期依從性以達到穩定緩解階段。
此外，誰堅持飲食的患者，是通過在人體的驚人的效果顯著。 他們中的大多數擺脫多餘公斤。 在這種情況下，病人已經注意到能源與健康顯著改善沿上升。
誰已確診肝，膽道疾病患者，有必要聽取他們對營養的建議。 人誰停下來堅持飲食，應避免禁果的濫用。 不要用酒精或需要它的攝入量減少到最低限度被帶走。
忽視飲食會導致對肝臟有重負載，負責生產膽汁的當局。 這將引發疾病的加重。 和癒合過程會從頭再來是必要的。
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