皂苷 - 是什麼呢？ 特性，描述

化學品皂苷（也苷saponizidy或geterozidy） - 是三萜類化合物和類固醇的衍生物。 他們有一個膚淺和溶血活性，以及有毒的冷血動物。 皂苷被分成三萜和類固醇。 它們在莖，葉，花，根和植物的果實中。 這些材料包括碳水化合物和糖苷配基的。

簡介及特點

任何皂甙，其屬性有幾個特點，享有生物有機體的顯著影響。 這種物質會導致溶血和形式的膽固醇（因為這個殼的失去了它的半透紅細胞）。 行動皂苷導致血紅蛋白的血液進入。 由於冷血動物這個效果破壞鰓。

許多生物是由毒藥，將其分離出皂苷殺害。 這是什麼？ 這些化合物是無定形或結晶的吸濕性淺黃色物質（或無色）。 對於皂甙的特徵在於高的熱熔融和分解。 它們能夠降低的 表面張力， 通過搖動它們的水溶液形成豐富的泡沫穩定由於哪個。 在氯仿，苯和二乙醚siponiny不溶。 的情況是與水，乙醇和甲醇的不同。 在這些親水性溶劑皂甙溶於在其分子中高含量monosoharidov的情況下。

在自然界中皂苷的例子

遠同一科植物中含有皂甙。 總科學家們這些物種群的約40。 這樣的植物的細胞包含溶解的皂甙。 這是什麼？ 大多數情況下，地下植物化學成分的這一部分。 三萜皂甙是特性石竹科，五加科植物，豆科植物，花荵科，遠志，七葉樹亞科，薔薇科和叔。D.它廣泛分佈的植物，如甘草，或人參，例如，龍牙。

甾體皂苷是屬於百合科，玄參，龍舌蘭，薯蕷科植物的一部分，因此，在這組包括sarsaparil，毛地黃和薯蕷。

有趣的是，隔離皂甙植物區系的代表，以保護自己免受病原體。 因此，糖苷刺激其生長率，應力性和改善的萌發。 皂苷通過改變參與光合作用類胡蘿蔔素色素的組合物。 該物質可在葉片，它是由植物的其他部分運輸生產。 有用的化合物的特殊細胞和表皮幹積累。 最後，它進入根莖，負責無性繁殖。 皂苷是在到植物組織損壞的情況下以增加的速率產生的。

水解和單糖的含量

在植物中生物皂苷，酸水解。 它們可以形成與脂質，甾醇，蛋白質和酚類化合物的分子複合物。 皂苷（更確切地說，它們的碳水化合物部分）含有從1至11的單糖。 取決於物質的量是指特定類型：oligozidam，pentozidam，triozidam，biozidam，monozidam。

在大多數情況下它們含有的物質，如D-木糖，D-葡萄糖，D-半乳糖，L-阿拉伯糖，L-鼠李糖和叔。D.這樣的元件和包括皂苷。 這是什麼？ 單糖 - 有機化合物形成其可以被支鏈或直鏈的碳鏈。 甾體皂苷類型包括1-5這樣的元件，而其三萜可以具有10或甚至更多。

皂甙的提取

皂苷從原來的天然原料製備在幾個階段中進行。 首先是提取（傳遞部件從固體到液體，帶有溶劑）。 然後，將得到的物質進行純化和分離。

對於所使用的極性溶劑的提取 - 乙醇和甲醇與各種濃度。 也用氯化鈉溶液。 在某些情況下，原料加工醚和碳的提取。 如果沒有此過程不可能破壞slozhnorastvorimyh複合物，包括皂苷，蛋白質，甾醇類和酚類化合物。

清潔的

一種用於純化得到的皂甙的方法取決於它們的結構。 例如，極性物質是在甲醇和乙醇難溶，並且冷卻或加入乙醇下，以形成特性沉澱。 該情況與甙。 他們用水稀釋，乙醇提取物後沉澱，在不溶於水。 要清潔所需鹼三萜皂甙。 也作用於它們，丙酮，乙醚，乙酸乙酯，異戊基和 叔丁基醇。

其它純化方法是基於新皂苷的屬性，用乙酸鉛或氫氧化鋇不溶性鹽在一起。 一旦接收這種絡合物的分解。 這樣的方法，為了形成最純皂甙是必要的。 這是什麼？ 這是 最高的質量和不含雜質組分的具有均勻組合物。

色譜分離

任何植物物質（例如，黃酮類，皂苷和噸。D.）需要小心處理。 清潔它們，除了已經描述的方法現在常用的色譜分離。 在這種情況下，所使用的溶劑，如乙酸，正丁醇，氯仿，氨水，正丙基醇，甲醇和叔。D.

以下初步色譜分離處理開始的酸性試劑 - ..磷鉬酸，五氯化銻等。其結果是，皂苷形式的多烯 - 共軛不飽和化合物。 它們可以在塗成紅色，紫色或粉紅色（取決於物質的結構）。

應用

皂角苷使用不同的目標。 例如，它們被加入到在滅火器發泡劑（由於這樣的事實，這些物質形成豐富的泡沫）。 皂苷也包括懸浮液和該組合物的乳液，因而穩定這些 分散體。 該組中的物質是不同的乳化性能，這使得它們皂的有用成分。

皂苷在製備的一些飲料（例如啤酒）的，以及糖果（halvah）使用。 他們生產的膳食和營養補充劑。 他們還用在醫療設施（鎮靜藥，補藥，祛痰，疫苗等。D.）。 儘管治療效果，由於其毒性的皂苷，謹慎使用時需要。

使用藥理學

皂甙，甘草長期以來以其抗過敏和抗炎作用。 基於這些製劑可以是粉劑，糖漿或提取物。 甘草 - 丸的基礎。 這是為了提高藥品和藥物的味道。 甘草在皮膚的病毒感染和生殖器，以及帶狀皰疹的情況下使用。

從藥理學觀點的點的最有用的被認為是皂甙甘草次酸和甘草酸的一部分。 基於這些都做了準備在與哮喘作鬥爭，以幫助。 另一個有用的成分 - 類黃酮。 這些化合物是部分flakarbina和likiritona具有抗潰瘍，抗分泌，抗炎和解痙作用。 這些藥物用於胃，十二指腸潰瘍或胃炎。

人參的有益效果是在東知千百年來，在這家工廠已經成為一種流行的藥物，並象徵性地稱為“生命之根”。 在中國和韓國，它在烹調時使用。 人參根 具有滋補和刺激作用，它們被用作一個適應原。 這些試劑的基礎上的資金在腎上腺用於治療。 人參皂苷的濃度一旦達到6種植物的年齡最大。

對人體的影響

像生物鹼，皂甙對人體健康產生影響。 當置於口腔或它們引起的鼻和眼刺激的粘膜。 腺體的分泌加劇，這有助於擺脫黏液，並幫助支氣管。 然而，皂甙的對人體的濃度可能是過度的。 在這種情況下，存在的腸胃刺激。 這些物質的毒性作用導致嘔吐，噁心，頭暈，腹瀉等。

皂苷是由哪些其他藥物快速吸收進入人體劑。 它們的作用取決於具體的工廠。 除了已經提到的影響，他們可能有抗潰瘍，溫和的瀉藥，適應原，kortikotropny和利尿的作用。

原料

其中的原料皂甙的隔離的最常見的來源是滿龍牙。 這是3至6米的小型，快速增長的樹高。 它的特點是淺根系和表面上類似於棕櫚樹。 該工廠在俄羅斯遠東地區，包括哈巴羅夫斯克，濱海邊疆區和阿穆爾州是常見的。

皂苷在龍牙的根源找到。 當它們被用於5歲至15歲採摘植物。 根葉開花前收穫秋季或春季。 他們挖了用撬棍和鐵鍬。 然後，所需的乾燥，但最常見於特殊乾燥器中進行，在該溫度達到60℃。 這些原料的保質期為三年。