水果（pitahaya）“龍的心”。 由於有火龍果

現在，在全球化的時代，只有熱帶水果不能在我們的商店的貨架中找到！ 在外觀上最奇怪的 - 是從越南水果，“龍的心臟。” 林立像刺猬，綠針，其背後隱藏著他的紅色或紫色的皮膚，其果實是充滿了細膩和芬芳的肉。 它就像罌粟種子奶油 - 厚厚的這麼點微小的黑色種子內部的整個胎兒。 什麼是“龍的心臟”的味道？ 如何以及為什麼你吃？ 就這個問題和許多其他的東西，你從這篇文章中學習。

起源

儘管現在的水果是“龍的心臟”主要是從熱帶國家在東南亞進口的，植物的發源地是中美洲和拉丁美洲。 古代阿茲特克人很早就用於食品水果，稱他們為“pitaayya”。 因此，在水果，還有其他的名字。 它被稱為“pittahayey”，“龍睛好”，“仙人球”。 英國人知道他是火龍果，但在泰國，被稱為“keumangkon”。 但是，有多少人任意的名字會授予這種水果，它被列為嚴格火龍果科學分類。 而最重要的是：其實pitahaya - 是的果實 仙人掌！ 是的，只有lianoobraznye不是在乾旱的沙漠越來越大，而在潮濕的熱帶叢林。 Pittahayya作物產量四至六倍一年，其果實容忍運輸。 植物很好地適應這樣的氣候，所以現在在斯里蘭卡，印度，菲律賓，越南，泰國商業種植。 他們成長在以色列，澳大利亞，日本。

什麼是“龍之心”的水果

這個小果（通常從一百克一斤pyadidesyati）。 該廠有三種類型。 其中兩個有白漿。 這是一個黃色（火龍果megalanthus）和紅色（火龍果）pitahaya，照片，你看到的。 第三類 - 火龍果costaricensis - kostorikansky，特殊。 在果實的果肉，以及皮膚塗在血的顏色。 也許這樣的，給水果響亮的名字 - “龍的心臟。” 水果的味道不影響顏色。 黃pittahayya花費多一點，但只是因為它是在亞洲很少種植。 膚色可以通過葉片狀長出來確定。 如果他們是綠色的，裡面的水果將是一個白色的醬種子。 如果葉子是粉紅色，果實的果肉是紅色的。

什麼是吃

Lianopodobny pitahaya仙人掌，照片可以看到，非常美麗的花朵。 大白芽顯露只在晚上和散發出強烈的，香氣宜人。 在這方面，花朵被用作茶（如茉莉花）的調味。 卵巢四十天後出現。 腎仙人掌食用新鮮蔬菜。 水果產量可以2個月開花毛孔後收穫。 當然，水果只用在它的原始形式。 Pittahayyu可以提交作為甜點單獨的菜，但你也可以將其包含在水果沙拉。 紙漿搗爛成泥，美味搭配石灰。 種子是非常有用的，但為了讓他們被人體吸收，他們需要咀嚼。 然而希耶薩德萊昂，誰形容在他的“秘魯紀事”（十六世紀）pittahayyu歐洲第一，提到了這種水果的一個有趣的特性。 誰吃了火龍果，尿液和糞便中的至少一個小水果的時間很短的人，是畫在血的顏色。 這種現象被稱為psevdogematuriey，並沒有對身體的危害，它不承受，所以不用擔心。

使用“龍的心臟”

火龍果 - 水果，含有豐富的鐵，鈣，磷等。 它還含有維生素B1，B2，B3，E，大量C和PP的。 Pittahayya百分之九十的水。 脂肪，多不飽和並包含在一個小數目。 一般情況下，水果的飲食。 這是不是一個特別甜，所以可以安全食用的糖尿病患者。 水果可以降低膽固醇，增強免疫系統，促進胃腸道的正常化。 這對高血壓患者有益，如輕度降低血壓。 此外，pittahayya包括生物物質 - 抗氧化劑，其防止致癌自由基的形成。 但是需要用於人患病腎pittahayyu謹慎。

如何選擇一個成熟的果實

通常水果“龍之心”有一個光滑的皮膚是紅色的，點綴著綠葉的生長。 我怎麼知道裡面是什麼隱藏？ 是水果成熟？ 這是很容易用手指推來確定。 如果水果是軟的，愉快的彈簧，這樣圓潤。 果味第一許多令人失望的。 他有點水汪汪的，空洞無物，有點甜。 這些誰習慣於芒果的味道濃郁，不欣賞它。 但是pittahayyu應該“raskushat”：第一個印象，這是 - “甜蜜的獼猴桃有籽”，說到溫柔清新的奶油漿的感覺。 從pittahayi令人垂涎的香氣。 但他逃脫，它是需要加熱的胎兒。 這一切都只是水到渠成火龍果。 倘若水果早期受挫，這將是相當無味。 但成熟的果實是容易清洗雙手 - 彷彿披露牡丹花瓣。

由於有火龍果

通常情況下，水果供應良好。 把它切成兩半，並與一個甜點勺一盤服務。 吃距骨頭的肉，並丟棄果皮刺。 還有服務的另一種方式。 此外，水果切成兩半垂直，但他餵水果刀，沒有勺子。 在這種情況下pittahayyu切為小甜瓜西瓜或 - 切片。 為了避免蒸發美妙的味道“龍心”，果果冰鎮。 但是，不要過分，並凍結火龍果。 它的味道，因此不是很傳神。 它也可能會丟失低溫的結果。 因此，沒有必要將其與其他水果或具有明亮，醇厚的味道的食物相結合。 其中pittahayya“丟失”了，你不要錯誤地欣賞它。 水果與紅色的果肉具有更明顯的味道，但有一個白色 - 更精緻。 此外，她的火龍果的家庭自製葡萄酒，蜜餞，果醬。 加以裝飾用石灰冰淇淋德拉肯斯果漿。

傳奇

許多神話阿茲特克人穿衣果“龍的心”。 他們都在某種程度上解釋了陌生的名字pitaayi。 據認為，曾經居住在尤卡坦龍。 他們襲擊了村莊，並帶來了很大的傷害。 許多戰士走進與龍戰鬥。 而只有一個 - 最強大與邪惡。 他吐入火的英雄，但阿茲台克人 - 固執的人，而不是一個倒下的士兵來到了另一個。 最後，龍被排放到了火已經走了這一點。 他吐出他的心臟而死亡。 順便說一句，從葡萄的莖，用仙人掌做藥。 它刺激心血管系統。