專業調音台行星。 有關如何選擇和評論

市場 廚房電器 豐富 的多功能設備， 從而應對各種烹飪任務。 為了節省主婦瞄準執行一定的範圍內的用於在家裡烹調所需的功能不那麼強大的設備。 然而，行星混合機職業都可以被視為餐館的最佳廚房工具，供私人使用。 出現這種情況時，專業設備採購是正當的，即使它不是一個特殊任務。 然而，該模型沒有在操作過程中讓人失望，並沒有閒著，你需要一個負責任的態度的選擇。

什麼是行星式攪拌機的特點是什麼？

首先，要認識到行星的設備有一些根本性的區別是很重要的。 事實上，他們有理由為家庭購買這類混合器。 因此，下面脫穎而出設備之間的差異：

• 鞭打產品，不需要您以最小的努力。
• 有這種裝置的手動模式不要求額外的保持，與允許所有者執行其他工作混合器烹調操作同時進行比較。
• 由於配有金屬杯專業混勻後，您可以使用外部加熱等特殊的加熱墊。 與固體時，這通常是必需的。

其實，這樣的行星式攪拌機的名字對於花冠的旋轉碗和繞自身軸線周圍發生的事情的原因，但在相反的方向。 這是由於攪打過程的高效率。

行星混合機的委任

專業的調音台不便宜，所以我需要確定這些設備獲得了針對其任務。 同樣，因為我們正在談論的多專業設備，要引導的挑戰。 例如，專業調音台行星式讓您準備麵團，混合奶油，肉類研磨，奶油和摩絲。 這是不是完整的功能列表 - 很大程度上取決於具體的配置。

但是，必須理解的最重要的東西：這些設備被設計在大量工作。 這有道理的餐飲場所，糖果和糕點的使用。 還有另外一個重要的區別，這是混頻器是一個專業能有效地處理產品剛性的一致性，這是無法應付任何家庭對應。

選擇按大小

尺寸 - 這種類型的混頻器的主要缺點之一。 這是一個相當龐大的單位，所以你應該事先計算在廚房裡安裝一個調音台的能力。 特別地，平均尺寸具有下列參數：。45h37h60厘米如可以看到的，該裝置是在具有小尺寸冰箱可比。 你還應該注意的碗，裡面有一個混頻器專業水準的大小。 它的體積可以容納幾十升，這再次表明了設備的任命 - 用於專業用途。 在這種情況下，不像半成品和國產車型，這一類的設備需要室外安裝。

電源的選擇

範圍專業能力單位變化從0.25到0.75千瓦。 在這方面，值得一提的力量和直接目的勢關係。 雖然大多數機型廠家有定位為多功能和多用途，尚未有操作的領域的一個部門。 例如，在小作坊不使用 攪拌機雞尾酒 專業，其權力將是微乎其微- 0.25-0.35千瓦。 然而，它是關於有關提及的設備，肉類加工廠，食堂和麵包房等數據。 以應付大量的肉（尤其是冷凍的）或至少0.5千瓦的測試所需的功率。

功能和人體工程學

首先想到的，而不是沒有道理的，是專業的廚房設備是在易用性家用國內外同行方面明顯遜色。 專注於簡單的任務，第一組的代表最大化加工產品的體積，和家電只是使用舒適。 現代專業調音台產生非常不同的印象。 該設備配備有觸摸控制面板，定時和寬範圍的其它可選特徵。 在這方面，應該注意包裝單元。 在標準的，它可以包括幾個噴嘴攪拌器，鉤以執行用於攪打和其他附加元件，其允許進行粉碎，擠壓和切割攪拌葉片。

發行價

正如任何專業設備，混合機是昂貴的。 它們的功能和績效工資，從30到100萬。擦。 當然，也有超越走廊的這個值等標籤，但這個範圍內，可以發現質量合格的設備的任何需求。 主要的事情 - 決定的要求，而不是多付額外的optsional。 例如，一個專業的 調音台，碗， 它的價格是30-40萬。，科佩斯與功能磨床和切片機，更不用說雞尾酒和摩絲的準備。 另一件事是，它的工作在中速少量或提供額外的功能。 但這樣的能力，高性能，有型號，價格約80-100萬。

評測

關於專業的調音台的好處意見，行星式通常注意到一個積極的經驗。 在市場上有沒有這些產品的廠家很多，所以結論不能這麼難。 例如，品牌 廚房幫手 是一個領域的領先者。 這個品牌的用戶的產品特點是安全，愉快地在其設計的眼球。 這個意大利品牌速記還高興他的球迷推陳出新，生產出整齊的模式，雖然在可選沒有多餘的裝飾。 人機工程學和Convito公司可以歸因於預算。 然而，在他們的機器的性能方面比不僅是專業的打蛋機，而且價格昂貴機型的範圍內的一些強大的版本顯著較高。 換句話說，每個製造商將賭注押在一定的質量，為客戶的特定受眾。

結論

當涉及到購買此類設備的企業，是否收購的問題一定會是積極的。 這足以判斷的能力，功能和附加功能。 但是，如果一個專業調音台，它的起價為約30萬。擦，選擇供私人使用，它應該有可能原來的比較與單位的要求。 即使在較低的類此設備的預算模型允許應付大多數的烹飪任務。 但是，有可能對國內需求將是公平和半專業儀器。