樸素廚房

如何清除冰塊? 如何在家做透明冰?

齋戒,乍一看,情況:你來到一個朋友或親戚,有興趣:“我們需要透明的冰。 如何使立方體不會發生多雲和破裂,甚至沒有冰櫃的具體氣味?“最奇怪的是,在99.9%的情況下,您會得到一個建議,將冰塊放在冰櫃中等待幾個小時,伴隨著嘲笑看。 是的,對話者總是會看到你問了一個荒謬和荒謬的問題,即使是一年級學生知道的答案。 但是,保持這種愉快的信心,直到他自己會嘗試透明的冰。 如何製作冰塊,似乎每個人都是清晰而聞名的,但實際上並不是所有的都是獲得的。

有一個問題

其標準配置的任何現代冰箱均包含不同口徑和目的的雞蛋和貨架托盤,以及用於冷凍水的微型模具。 順便說一句,創造性的家庭主婦不僅將其用於預期的目的,而且還凍結芳香藥草,漿果,水果和蔬菜泥,然後用於烹飪各種菜餚。

然而,這樣的技能並不意味著至少有一半的有經驗的女孩知道如何準備雞尾酒和軟飲料的基本成分 - 清澈的冰塊。 如何使其清晰美觀,如在酒吧,餐館或電視廣告中播放?

水的通常凍結總是給人以意想不到的,不好看的結果。 立方體看起來不美觀,它們含有不可理解的夾雜物,多個碎屑和裂紋,另外,具有不均勻的一致性。

無條件的條件

那麼什麼事呢? 為什麼在家裡清理冰是很困難的? 如何使其清潔,像撕裂,光滑光澤? 問題的答案很簡單:當條件有利時,立方體將變得理想。 其中有幾個,現在我們將談談他們。

首先,你打算做出完全清晰的冰的原料也應該是理想的。 這是什麼意思? 很簡單:自來水不適合我們。 在通過市政服務管道服務的物質中,確定組成是相當困難的。 在凍結過程中金屬,化學物質和其他泥渣的雜質不允許水分子按原樣結晶,它們破壞了初始清晰的冰結構。

其次,空氣通常含有空氣,小氣泡防止冷凍水變得透明光滑。 因此,結論表明:水必須清潔,不含氣體。 理想的原料可以是 蒸餾水, 但這裡用於飲食中的醫生們絕對不鼓勵。

那麼,如何在家裡清冰? 首先,我們需要準備原材料。 為此,飲用水在工業條件下純化而不是礦物質,富含鹽和礦物質,而是一個簡單的餐廳和靜物。 將液體倒入冰模中,必須煮沸。 在加熱期間,氣泡從其中蒸發,這增加了冰的透明度和純度的水平多次。 您還可以使用從水龍頭流出的水,但必須用家用過濾器清潔,然後煮沸。 為了達到最大效果,可以重複兩次,即交替過濾水,煮沸,再次清洗,然後將其回到沸騰狀態。

冰“爆竹”

隨著水質的提升,我們發現,但是,重要的因素也就是創造適當的小氣候。 一般來說,這個話題很有可能激發了軟飲料(不同級別的堡壘)的粉絲。 一杯帶蘇打水或酒精的泥濘的立方體非常適合個人需要,那麼讓這種飲料回味客人並不是很理想,所以如何製作透明冰塊的問題與許多人相關。

實驗觀察到,當冰塊不均勻凍結時,冰變得泥濘而醜陋。 為了減少溫度波動的可能性,重要的是用穩定的微氣候快速冷凍水。

在這裡,專家的意見有所不同。 有人認為,冰的形成越快,它就越美麗,為此,水應該以最低的價值放在冰箱裡。 其他的,相反,建議將恆溫器設置在-1°C,讓水在這種條件下凍結,主要的是 - 不要打開艙室,以避免從外部得到溫暖的空氣。

慶祝大會

許多讀者可能對娛樂機構如何設法創造大量冰塊的問題感興趣。 如何使透明的冰,讓數以百計的訪客和客人足夠? 為此目的,使用特殊裝置 - 製冰機。 在他們的幫助下,您可以霜凍大量的水,它們保持室內的最佳溫度,這使得可以使冰透明。

但是即使使用這樣的機器,重要的是要遵守某些條件。 另外,水質必須符合規定的參數(不需要雜質),冰塊必須同時進行。 也就是說,向細胞添加水,而在室內已經準備好的立方體,將導致不良的最終結果。 液體最好在室溫下使用:如實踐所示,冷水不均勻凍結,冰變渾濁。

冷藝術

最後一個但不是很好奇的問題是如何在家裡使冰透明化,如果需要雕塑? 冰雕和數字是一個輝煌的景象。 他們的創作者毫不誇張地稱之為他們的工匠的偉大的主人。 其中一些創造出輝煌的傑作,在惡劣的條件下日復一日地工作,讓感恩的觀眾可以享受冬天的童話故事。

但這裡的任務是:在哪裡可以獲得如此巨大的比例的冰塊,人們可以從中挖出巨大的雕塑? 有時使用人造冰,但是這是非常昂貴的,此外,鋼坯製成的標準尺寸並不總是適合雕刻家。

在冬天,最可接受的選擇將是使用天然冰,在水庫中塊被切斷。 這是一個相當危險的交易,因為在冰下總是有嚴重的危險,你必須要穿特殊的衣服,以免弄濕。

你可以看到,在家裡,在一個冰櫃裡,很少有機會自己製作一個塊。 在冬天,當然,如果空氣的溫度允許,但有一些保留,可以以任何方式凍結冰。

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為了製作冰淇淋,必須使用均勻稠度的固體塊。 易碎的冰會迅速崩潰融化,這樣就不會讓你剪掉一個美麗的雕塑。

為了工作太多霜凍不僅困難,而且危險 - 冰凍結非常多,在加工過程中,非常堅硬和鋒利的碎片飛離它,這很容易受傷。 另外,用水將產品的幾個部分粘合在一起不會起作用 - 它會凍結得太快,溫熱的液體會由於溫度的降低而導致整個組合物的爆炸。

您可以使用專門的冰櫃自己製作冰塊。 他們是進口和國內生產。 俄羅斯冷櫃的加分是根據個人尺寸訂購相機的機會。

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