在一個炎熱的夏日，渴望渴望幫助家庭kvass。

在夏天，我們比一年的其他毛孔喝液體更多。 夏天的炎熱使我們尋找越來越多的新飲料來解渴。 完美處理這項任務的飲料之一是kvass。 但是在商店買東西，我們不能總是確定這種飲料的質量和自然性，所以我建議你做自製的kvass。

要開始生產kvass在家，你首先需要確定kvass的類型。 有三種主要品種：麵包，漿果和水果。 最常見和容易準備 - 麵包kvass。 它是用陳舊的黑麥麵包來製備的。 漿果kvass是由櫻桃，蔓越莓，醋栗製成。 水果 - 蘋果，李子，梨，檸檬。

除了這個kvass是非常受歡迎的一個很酷的夏季飲料，它是okroshki的一個組成部分，它被添加到烘焙，經常用於醃製肉。 因此，這種飲料的食譜應該是每個情婦的手。 在家 準備kvass 是一個不需要太多時間的過程，但一定會使身體受益。 在家準備，kvas將有助於改善新陳代謝，加強心血管和消化系統。

自製kvass（麵包）

主料。 4升水，一茶匙幹酵母，半杯糖，5片麵包，10片。 葡萄乾。

準備。 在一個大的平底鍋裡倒水然後等待煮沸。 浸入沸水中的麵包片。 將鍋放在火上2分鐘，然後將其關閉。 水冷卻至室溫後，倒入酵母和糖中，攪拌均勻，放置2-3小時。 大塊表面上的小氣泡的出現將表明現在是應變和倒入未來的kvass瓶子的時候了。 在每個含有液體的瓶子中，我們拋出幾個亮點，並緊緊關閉蓋子。 我們放在冰箱裡 在7-10個小時的某個地方，房屋kvass將準備好。

親愛的kvass

主料。 5升水，一公升蜂蜜，一公斤黑麥（黑麥），10克。 酵母。

準備。 我們拿 黑麥麵包， 切成小片，在烤箱里幹燥。 水煮沸沸水黑麥餅乾。 我們在一個溫暖的地方離開群眾一天。 我們過濾一切，將液體倒入一個單獨的菜，加入酵母和蜂蜜。 用毛巾或毛巾徹底混合和覆蓋。 酵母漂浮到表面後，用勺子輕輕取出，剩下的液體被瓶裝，堵塞牢固。 將瓶子放在陰涼處10-15小時。 蜂蜜的自製kvass已經準備好了。

橙色kvass

主料。 一斤橙子，一公斤糖，10升水，一個檸檬，酵母。

準備。 橘子切成薄片，與半公斤的糖混合。 離開幾個小時。 水煮沸並倒入橙子和糖中，這裡倒出檸檬汁，再放入400克糖。 混勻並加入酵母。 再混合 在室溫下放置數小時。 所形成的液體應經過過濾並裝瓶，必須密閉。 瓶裝Kvass在室溫下休息一天。 再過幾天在寒冷的地方。 橙色kvass準備好了

檸檬kvass。

主料。 5升水，4份檸檬，700克糖，200克葡萄乾，25克酵母。

準備。 檸檬切成大片，挑出骨頭（給予飲料苦味），加入糖和葡萄乾。 水煮沸檸檬。 保持質量很好。 當溫度升高到32-35度時，加入酵母，充分混勻，放在溫熱的地方發酵12-15小時。 將質量溶解並倒入瓶中。 瓶子緊緊靠近，放在陰涼處放一天。 檸檬kvass準備好了 這種kvass的保質期不應超過4天。