什麼是致癌物？ 了解是什麼導致致癌物

巨蟹座 - 一種可怕的疾病，只能在初始階段被治愈。 他從哪兒來的？ 科學家們發現很多理由，和數百人尚未確定。 從著名的肯定是最危險的“罪魁禍首”是一種疾病 的電離輻射。 X射線，放射線，過度曬傷 - 它常用的家用來源。 但即使是那些誰住在遠離核電站，不喜歡曬太陽，使X射線，也不能倖免於癌症。 這可能會導致許多食品和材料本身含有特定的致癌物質。 考慮最危險的。

致癌物和致突變物

現代人，特別是生活在主要工業中心，是生活在一個艱難的環境，大氣，水和土壤中含有大量的化學物質。 他們中許多人是致命的，如致癌物質。 它是這樣的基團的化學元素，其引發生長的癌細胞。 另一組能夠導致在DNA水平上導致了不同的突變生物的器官變化的物質。 落在介質例如致癌物和誘變劑與 廢氣 的車輛，從排水管和天然氣公司，與煙從垃圾焚燒來填埋。 在那裡，他們是在食品和日常用品。 在我們的技術時代，從所有有害物質完全隔離自己是不可能成功的，但你可以嘗試與他們的接觸最小化。

硝酸鹽，亞硝酸鹽，亞硝胺

“可怕的是，”字“硝酸鹽”是熟悉的，幾乎每個人都作為一個強大的致癌物質。 然而，他們在農業需要，特別是對大棚蔬菜化肥廠缺一不可。 還有特別是他們中的很多。 硝酸鹽本身並不那麼危險。 從他們的傷害是因為，已經讓我們進入體內後，它們被轉換成亞硝酸鹽和亞硝胺。 這些已經很毒。 亞硝酸鹽也可以是獨立的天然產物，並加入到這個行業，如香腸，給他們顏色的“肉”。 他們被指定E250。 亞硝酸鹽強烈影響血紅蛋白，損害其輸送氧氣，並從中除去細胞二氧化碳，並因此違背呼吸過程的能力。 亞硝胺導致癌細胞的生長。 為了減少硝酸鹽的含量可以如下：

- 能夠承受在水中幾個小時的蔬菜;

- 清洗果皮;

- 漂白熱水;

- 醃製，酸洗。

膳食補充劑和其他危險品

購買食物，你應該總是研究其成分。 例如，添加劑E123，或紫紅色，在美國被確認為致癌物，並在食品行業被禁止。 莧菜是一種染料，它不僅用於食品，而且在皮革，紡織，造紙等行業。 在一些國家，如英國，這是不禁止的。

第二添加劑 - E121，或柑橘紅。 這種橙黃色粉末也被確認為致癌物。 在俄羅斯，它的使用是禁止的。 通過致癌物應用一種特殊的 模具， 生成黃曲霉毒素。 他們被認為是致癌的“領導者”，引起主要由肝癌。 他們住在發霉的食物，尤其是花生粒，南瓜子，在陳舊的茶。 找到他們在上“生病”食品餵養動物的乳汁。 應該記住的是，熱處理不會殺死這些真菌承擔。 有的甚至危險的物質，使我們常常面臨， - 過氧化物。 他們存在於一個可重複使用煎炸植物油酸敗脂肪（例如牛油）。

苯並芘

這些致癌物質會導致癌症在動物和人類，也被稱為強致突變物。 他們是危險的，即使在小劑量。 他們在體內蓄積的水，任何東西，從一個物體轉移到另一個沒有為自己的任何損傷能力太差。 其結果是，這是“純粹”的許多環境對象，也是危險的。 攝入苯並芘能呼吸和食品（標準 - 每公斤產品1克為成人和兒童0.2微克和哺乳期）。 他的來源：

- 香煙煙霧（每一個片 - 為0.09微克/公斤）;

- 車輛排放;

- 燃料燃燒煙霧;

- 穀物;

- 脂肪;

- 食用油;

- 熏魚;

- 黑巧克力（從0.08至0.6克/千克）;

- 咖啡;

- 重炸肉（烤肉）。

大氣中的致癌物

我們周圍的空氣中含有的人產生不利影響許多物質。 苯 - 其中最有名的一個。 它存在於汽油中，用於生產塑料，橡膠，醫藥，染料。 吸入其蒸氣引起中毒，並可能導致白血病。 二噁英是不是眾所周知的，但更危險。 這些致癌物質會導致違反胚胎發育，免疫抑制（化學AIDS），癌症和基因突變。 可與食物，空氣進入人體，通過皮膚，母乳和胎盤。 一些非常 有害物質 的廢物，煤，食物垃圾，燃燒過程中進入空氣時熏，用廢氣。 Benzatratsen - 他們中的一個。 這種致癌物質是在工業領域，其中時鐘煙霧的煙囪特別多。 它進入人體後不僅在呼吸過程中，還可以通過皮膚，可引起肝，肺，胃腸道。 的氧化高達致癌苯的100倍的產物。

日常生活中的危險物品

在日常生活中，我們也可以通過致突變和致癌物質包圍。 許多著名的甲醛。 它有殺菌性能，因此被用於醫藥（例如，藥物“Formagel”）和口腔化妝品一些止汗劑和衛生組成。 在食品工業中使用甲醛來增加產品的保質期，它被稱為E240。 福爾馬林（甲醛水溶液）在大量可引起中毒，和60克的劑量被認為是致命的。 它的致癌性的動物絕對證明。 對指定的人。

第二公共致癌物 - 氯乙烯。 它用於用來製作著名的乙烯基牆紙，油氈生產乙烯，和一堆其他有用和必要的事情。 從他們健康危害還沒有被指定，但眾所周知，乙烯基促進牆紙發霉的牆壁上形成。 但是，從在加熱和燃燒乙烯基尤其有害物質，因為這時上述二氧芑類物質被排放到空氣中。

最後，石棉。 他種類的溫石棉在生產管材，板材，熱絕緣體，屋頂，牆板，磚，粘貼，和多個使用。 石棉對人類的致癌性被完全證明，因此被禁止在許多國家使用。