什麼是一個非牛頓流體？ 實例和實驗

什麼是一個非牛頓流體？ 例子應該是可能的，即使在你的冰箱進行檢測，但科學的奇蹟認為是最明顯的例子 流沙 -流體和固體，同時由於採用了加權（懸浮）顆粒的。

關於粘度

爵士 伊薩克Nyuton 認為，粘度或抵抗流體流動取決於溫度。 因此，例如，水可變成冰和背面是加熱或冷卻元件的影響下。 然而，一些物質是世界上現存的粘度變化，由於力的應用，而不是溫度的變化。 有趣的是，非牛頓流體是指通常使用的，其變得更薄提供延長攪拌番茄醬。 霜，反之，勾芡鞭打時。 這些物質是不臨界溫度 - 粘度的由於物理衝擊非牛頓液體的變化。

實驗

對於那些誰感興趣的應用科學，或只是想打動你的客人和朋友是令人難以置信的簡單，但令人驚訝的樂趣的科學實驗產生膠狀澱粉溶液的配方特殊。 這種非牛頓流體，雙手由完全兩種常見的食材，以達到他們的一致性和中小學生和大學生。 所有你需要的是澱粉和乾淨的水，並最終獲得了獨特的物質，這既是一種液體和固體。

食譜

• 玉米澱粉包裝的四分之一倒入約到一個乾淨的碗裡，慢慢倒入一半水的杯子。 攪拌均勻。 有時它是更方便地準備膠體澱粉溶液的右手。
• 繼續添加澱粉和水的小部分，只要你沒有得到的物質，在稠度類似於蜂蜜。 這個未來的非牛頓流體。 如何使它均勻的，如果所有的嘗試都以失敗告終攪拌均勻？ 不要擔心; 只是給處理更多的時間。 其結果是，生粉一包，你很可能會採取的水差一分二點眼鏡。 注：該物質變得更加密度為你添加到它更加粉末。
• 傾所得物質成煎鍋或烤盤。 看看它的不同尋常的質感為“固體”液體傾瀉而下。 混合材料在一個圓圈食指 - 先慢，然後越來越快，直到你沒有得到一個驚人的非牛頓流體。

實驗

對於科學知識的目的，而只是為了好玩，你可以嘗試以下實驗：

• 整個滑動產生的凝塊的表面手指。 你有沒有發現？
• 沉浸整個手的神秘物質，並試圖擠壓其手指，然後從容器拔出。
• 力圖使該物質在他手中一巴掌球。
• 這是可能的，即使他所有的力量，對掌摑血塊。 觀眾的存在肯定逃到一邊，等著他們現在四濺澱粉溶液，但一個不尋常的物質會留在容器中。 （當然，除非，你會不會後悔澱粉）。
• 壯觀的實驗videoblogery報價。 對他來說，你需要一個音樂專欄，這應該是仔細obtyanut密集的食品保鮮膜在幾層。 倒在膠片上的解決方案，並以高音量打開音樂。 你可以看可能只有使用這種獨特的組合令人驚嘆的視覺效果。

如果您正在開展的實驗室學生或學生實驗，問他們為什麼非牛頓流體這樣的行為。 出於某種原因，似乎固體，當你在你的手擠它，但它像流動藥水，如果你鬆開你的手指？ 通過討論結束後可以裝凝塊一個大塑料拉鍊袋，以保持它，直到下一次。 這將是對你有用證明漿料的性能。

神秘物質

為什麼在某些情況下，膠體澱粉溶液表現為剛性體，另 - 作為液體？ 事實上，你必須創建一個真正的非牛頓流體 - 的物質，拒絕粘度的法律。

牛頓認為該物質的粘度由於僅提高或降低溫度而改變。 例如，加熱和特定厚度的冷卻時，當發動機油容易流動。 嚴格地說，非牛頓流體也受到這個物理定律，但他們的粘度是可以改變的，並通過使用武力或壓力。 當你擠在他手中的膠體凝塊，其密度顯著上升，（至少暫時），如果他被轉成固體。 當解壓縮拳頭膠體溶液流像一個正常的液體。

要記住的事情

具有諷刺意味的是，這是不可能的澱粉與水混合永遠作為實驗的結果，你不是一個均勻的物質，和懸掛。 隨著時間的推移，粉末顆粒可以從水分子剝落將在您塑料袋的底部聚集成硬塊。 正是由於這個原因，這種非牛頓流體瞬間堵塞下水管道，如果你只是拿倒了下去水槽。 在任何情況下不倒付諸東流 - 更好地在一個袋子包裝，只是扔在垃圾處置。