維生素和他們的研究發現的歷史

它一直以來百餘年，作為包含在幾乎每個人在這個星球上的生命維生素。 然而，很少有人知道，總的物質13組合是這樣的。 其他人被認為是他們唯一的相似性。 更危險的身體合成維生素？ 什麼是維生素的發現及其意義的歷史？

什麼是維生素？

那麼，什麼是維生素？ 起源在哪裡維生素的發現的歷史？ 為什麼他們都需要一個完整的生命支持？

不像碳水化合物，氨基酸和 多不飽和脂肪酸， 維生素是不為身體能量值，但是，有助於代謝正常化。 讓他們進入人體的方法是吃東西，補充和日光浴。 它們被用來中和不平衡或缺乏有益的礦物質。 它們的主要功能是：kolifermentam援助，新陳代謝的結算參與，防止不穩定的自由基的產生。

維生素發現的歷史已經證明，這些物質都對它們的化學成分不同。 但不幸的是，它們不能被正確的數量體內產生。

什麼是維生素的作用

每天維生素是獨特的，它是不可能找到一個替代品。 一切都在說明一組特定的所特有的單獨採取的物質功能之一。 因此，如果身體經歷的維生素不足，還有明顯的後果：維生素缺乏，代謝紊亂疾病。

因此，糾正，多樣，營養豐富，包括在你的飲食中每天至少最低的有用的微量元素豐富的產品是非常重要的。

例如，維生素，屬於B組，影響神經系統的正常功能，支持這項工作 的免疫系統， 幫助身體及時更換和更新細胞。

但是不要害怕，如果你發現你的食物是充分的維生素是不夠的。 大多數現代人體驗他們的赤字。 為了彌補的平衡，不僅吃，但也適用複合維生素。

人們是如何來的維生素

試想一下，在19世紀結束前，很多人甚至不知道這樣的事情維生素。 他們不只是缺少養分的痛苦，而且還患了重病，常死於。 如何做維生素的發現？ 簡而言之試圖告訴醫生，他們的觀察和發現的在這方面的工作。

最常見的疾病“dovitaminnyh”期分別為：

• “腳氣病” - 一種疾病，影響到東南亞，南亞，主電源進行了拋光處理，加工大米的居民。
• 壞血病 - 一種疾病奪去了數以千計的水手們的生活。
• 佝僂病，這在以前從沒有獨生子女，而且成人遭遇。

由全家人死亡，船舶並沒有因為從所有船員死亡的游泳回來。

這一直持續到1880。 在此之前的一N.來到Lunin的結論是許多食物中含有其成分的物質對人體非常重要的。 此外，這些物質是不可缺少的。

壞血病 - 古代水手的疾病

維生素發現的歷史包含了大量事實表明數百萬美元的損失。 死亡原因為壞血病。 儘管這種疾病是最可怕的，致命的一個。 甚至沒有人可以不認為罪魁禍首 - 錯誤的飲食習慣和缺乏維生素C.

據史學家示範性的，僅適用於地理發現時壞血病奪去了一萬名海員。 一個典型的例子可以被稱為遠征印度，這是瓦斯科達伽馬的監督下舉行的：大多數病人的，並從160名船員死亡。

J.庫克是第一個旅行者，誰返回到從碼頭離開球隊的同一部分。 為什麼船員沒有受到多少人的命運？ J.庫克他們的日常酸菜的口糧製造。 他跟隨Dzheymsa琳達的例子。

1795開始，草藥產品，檸檬，橘子和其他柑橘類水果（維生素C的來源），已成為水手的“菜籃子”的強制性組件。

通過真相出來經驗

很少有人知道這個秘密保持維生素的發現史。 簡單地說，我們可以這樣說：試圖找到一種方法來拯救，科學家，醫生嘗試對人類。 幸福的：他們是足夠無害的，但在現代道德和倫理方面的不人性化。

對人體的實驗在1747年成名蘇格蘭醫生喬治·林德。

但是，這他沒來他們自己的協議。 他被迫情況：在他服務，壞血病的流行船。 試圖找到一個辦法擺脫這種局面，林德選擇了二十幾生病船員，將它們分為幾個組。 治療這種劃分的基礎上進行的。 一起的第一組與常規膳食餵養蘋果酒，第二 - 第三海水 - 醋，第四 - 柑桔。 最後一組 - 誰存活了所有20人的只有一個。

然而，人類的犧牲沒有白費。 由於實驗（論文“壞血病的治療”）已公佈的業績已經證明，以中和柑橘壞血病的價值。

術語的出現

維生素發現的歷史告訴簡單介紹一下“維生素”一詞的起源。

據信，祖是C.芬克，以結晶形式單挑維生素B1。 畢竟，這是誰，他給她的藥維生素的名字。

在“維生素”的領域下一個接力棒的變化採取D.德拉蒙德的概念，認為它是不恰當的調用包含字母“e”的所有營養素字。 的事實，不是所有的含有酸胺解釋它。

究竟vitamayny後天習慣性的名稱為“維生素”對我們來說。 它由兩個拉丁詞：“生活”和“阿門”。 第一裝置“生活”，而第二類包括氨基基團的含氮化合物的名稱。

在持續使用被列入僅在1912年的詞“維生素”。 從字面上看，它的意思是“生命所需的物質。”

維生素的發現史：來源

尼古萊·呂南成為第一人，思考的食物源性物質的作用。 科學界時俄羅斯醫生的假設採取了敵對的接待，她並沒有認真對待。

然而，需要某種礦物質的事實化合物第一不是別人Lunin發現。 維生素和其不可或缺其他物質的發現，他憑經驗鑑定（而維生素都沒有穿自己的時髦的名字）。 實驗小鼠。 有些飲食由天然牛奶，和其他人 - 人造（乳製品成分：脂肪，糖，鹽，酪蛋白）的。 屬於第二組的動物，突然生病死了。

在此基礎上NI Lunin的結論是，“......在牛奶中，除了酪蛋白，脂肪，乳糖和鹽含有的營養必需還是其他物質。”

主題提出了塔爾圖大學的生物化學家，有興趣的KA Sosina。 他進行了實驗，並得出相同的結論尼古拉·伊万諾維奇。

隨後Lunin理論反映，在國外和國內學者的作品確認和進一步發展。

原因為疾病披露“腳氣”

維生素學說的歷史。此外，繼續日本醫生高木的工作。 1884年，他談到了疾病困擾著日本居民的“腳氣”。 本病的起源已經發現了多年。 1897年，愛爾蘭醫生克里斯蒂安·艾克曼得出的結論是， 拋光大米， 人們剝奪所需的營養，這是未經處理的顆粒的上層部分的自己。

經過了漫長的40年（1936年），它是合成硫胺素缺乏導致“腳氣”。 此外，什麼是“硫胺素”科學家們還沒有馬上來。 B族維生素的發現史開始與米粒的發布，“阿門生活”（或以其他方式vitamayn維生素）。 這事發生在1911-1912。 在1920至1934年期間，科學家們推斷其化學分子式和所謂的“安林”。

維生素A的開口，H

如果我們考慮的話題，如維生素的發現史， 你會發現，這項研究一直進展緩慢但穩定。

例如，維生素缺乏和只從19世紀詳細因此研究。 斯特普（斯特普）揭示的動力的增長，這是脂肪的一部分。 這是發生在1909年。 並已在1913年，Mac和丹尼斯·科勒單挑“係數A”，年後（1916），它被改名為“維生素A”。

維生素H的研究於1901年開始，當Uilders透露，促進酵母的生長的物質。 他主動提出給他“BIOS”的稱號。 在1927年，他被選為ovidin稱為“因子X”，或“維生素H”。 這種維生素抑制包含在某個產品的物質的作用。 1935年，生物素是從蛋黃彩虹糖（Kegl）結晶。

維生素C和E

琳達試驗水手經過一個世紀沒有人想過為什麼一個人生病與壞血病的原因。 維生素外觀，而是自己的角色研究歷史的歷史只是在19世紀後期得到了進一步發展。 VV Pashutin發現，水手疾病的發生是由於缺乏某種食用物質。 1912年，由於舉行了豚鼠食物的經歷，霍爾斯特和FRÖLICH了解到，防止壞血病物質的外觀7年後成為著名的維生素C. 1928年標誌著其化學式的養殖，結果被合成抗壞血酸。

維生素E的作用和重要性開始學習最新的。 儘管它在生殖過程中至關重要的作用。 這一事實的研究才開始於1922年，通過實驗發現，當實驗組大鼠的飲食中排除脂肪，然後將胚胎在子宮內死亡。 這一發現埃文斯。 屬於該組的維生素E的第一個已知的藥物是ekstraktsinirovany奶油豆芽苗菜。 該藥物已被命名為α和β生育酚，這一事件發生在1936年。兩年後，CARRER舉行的生物合成。

B族維生素的開口

1913年是核黃素和菸酸的研究開始。 這是今年奧斯本和孟德爾，開幕誰證明，牛奶中含有促進動物生長的物質標記。 在1938年該物質的公式，根據在其上檢測到它產生的合成。 因此人們發現，現在合成lactochrome核黃素，也被稱為維生素B2。

菸酸分離芬克米粒。 然而，在這項研究中停了下來。 Antipellagrichesky唯一因素，後來被稱為菸酸（維生素B3）在1926年被打開了。

作為菠菜的一小部分的葉子在30年代和Mitchell斯內爾維生素B9是孤立的。 第二次世界大戰減緩維生素的發現。 簡言之的維生素B9（葉酸）進一步研究可被表徵為快速發展。 （1945年）戰爭結束後不久，其進行合成。 這從酵母和肝臟蝶酰谷氨酸分離後發生。

在1933年它被破譯泛酸的化學成分（維生素B5）。 而在1935年的結論是由戈德堡對糙皮病大鼠原因反駁。 事實證明，所述疾病起因於不存在pirodoksin的，或維生素B6。

從B組中選擇的最新維生素是鈷胺素，或維生素B12。 肝臟的抗貧血藥提取因素只發生在1948年。

試錯：維生素D的發現

維生素D的發現史的標誌是預先存在的科學發現的破壞。 埃爾默Makkolum試圖在他自己的著作，以澄清有關維生素A試圖反駁獸醫愛德華·梅蘭比得出的結論，他進行對狗的實驗。 佝僂病的動物，他給魚油，從它被刪除，維生素A他的缺席並沒有影響寵物的復甦-他們仍然治愈。

維生素D不僅可以從食物中獲得，也多虧了太陽的光芒。 事實證明，AF 赫斯在1923年。

同年，人工富集骨化醇脂肪類食物的開始。 紫外線照射在今天的美國實踐。

Kazimira粉化工業在研究維生素值

繼阻礙疾病“腳氣”的出現，其次是維生素的研究因素的披露。 在此由卡西米爾·馮克發揮的作用最小。 維生素的研究的歷史指出，他創建的製備由不同化學性質的水溶性物質的混合物，但在氮氣存在下在其中相似。

由於芬克看到一個科學名詞腳氣的光。 他不僅給他帶來了，並且找到方法克服它，並且警告。 他得出的結論是維生素是一些酶的組成部分，這有助於他們更容易吸收。 芬克是第一個制定適當的系統，均衡的飲食中，指定必需的維生素的日常需求。

卡西米爾·馮克創建中所含的天然維生素產品的一些化學類似物。 但現在的人們狂熱這些類似物恐慌。 在過去的半個世紀中增加了癌症，過敏症，心腦血管等疾病的數量。 一些科學家之所以對這些疾病在使用合成維生素看到的迅速蔓延。