神奇蘑菇chesnochnik

蘑菇 - 生物體的最大的和令人難以置信的不同群體。 我們熟悉的 - 牛肝菌，雞油菌，香菇，蘑菇醬，蘑菇。 但也有國度的奇妙代表 - 獅子的鬃毛，雨衣，藍色mlechnik，reshetochnik chesnochnik和真菌，這說明在文章中給出。

外形

這種蘑菇看起來很有趣：

• 帽子的充分發展達到一個直徑2-3厘米，在年輕的時候，她有一個凸起的半球形，在舊的或匍匐成為有時slabovdavlennoy仍然在上面土堆。 Edge是錯誤的，波浪形的。 帽經常完全光滑的，裸，沒有絨毛或片狀，但表面有時存在具有略微皺起chesnochnik帽子蘑菇。 顏色可以是棕色，赭石紅或奶油。
• 紙漿發白色調，非常薄的，具有大蒜的顯著的氣味。 這種蘑菇 是從他的所有其他親屬不同。
• 腿很優雅，其厚度僅為2.3毫米，3至5厘米，圓柱形的，剛性和彈性，頂部的橙色，並且下面的長度 - 在底部紅褐色色調完全是黑色的，在整個長度上腿裸及鮮明，但在以一種光線磨邊底部。

如何在不與chesnochnik毒菌混淆

上面已經描述的，它看起來像一個蘑菇chesnochnik。 雖然他自己食用和高度由廚師一個美好的蘑菇風味大蒜一絲讚賞，沒有經驗的業餘沉默狩獵往往會把他當成毒傘菌，因為它的外觀上非常類似於一大群小收不回毒蘑菇。

Choby確保你的手不要chesnochnik，不喜歡他毒對口，應該擦在他手中的肉，它會開始發出特定的味道 - 大蒜（因此真菌的名稱）。 隨意在他的籃子放下，並作為在各種各樣的菜準備調料。

它生長以及領取

蘑菇chesnochnik所謂的全季節，因為它是從五月收集十月初，漁獲量，有時甚至在冬季森林解凍提供長期解凍。 它生長在殖民地，落葉，混合和針葉林，林喜歡邊和開放領域。

最好是雨後收集chesnochniki，因為它們吸收水分而變得清晰可見，從而散發出一種獨特的風味。 需要對樹，樹樁，石楠莖，在草地上，他們難得的針，樹枝，樹皮搜尋蘑菇。

成長在花園裡

Chesnochniki可以在這個國家本身生長：在菌絲體中發現的森林，精心挖掘，並將其移動到新位置。 在樹下或灌木叢中，覆盆子灌木和草叢合適的暗區。 前登陸用土覆蓋5-10厘米，澆水需要的。 開始見效明年作物將需要收集每3週。

藥性

你知道什麼是有價值的原料蘑菇chesnochnik？ 配方許多抗病毒和殺菌藥，預防藥的組合物含有其成分。 它屬於家庭皮的，因為他不腐，並在同一時間有利於食品的保存。 為此，在歐洲，它被用作天然防腐劑。

用於烹飪

這種真菌被認為是其獨特的大蒜，蘑菇的味道混合了寶貴的美味。 作為調味料在歐洲普遍使用。 如何準備蘑菇chesnochnik它造成喜悅的美食家？ 他只需要炒或烹調醬油未經煮沸，烹飪會破壞這些小傢伙們完全驚人的氣味。

此外，這些蘑菇可以被乾燥。 因此，它們被存放多年。 使用扔進水里幹chesnochniki之前，5-7分鐘後，他們是因為他們在幾年前就收集新鮮。

品種chesnochnikov

生物學家三種類型的蘑菇：

• 普通chesnochnik;
• 橡木;
• 大（洋蔥）。

他們都非常相似，在外觀上對方，是同樣強烈的異味，來區分它們只有狹窄的專家可以在某些方面。

最主要的是，任何蘑菇chesnochnik - 這是你的辦公桌上一個了不起的芳香調味品！